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Hoje a receita é da Integralete Simone Bittencourt, ela enviou a receita de um bolo 100% integral, sem açúcar e com pouco óleo. Segue a receita

Bolo integral da Simone

Bater no liquidificador: 4 ou 5 bananas ½ xícara de óleo ½ xícara de uva-passa 3 ovos

Na bacia: 2 xícaras (cheia) de aveia em flocos Os ingredientes do liquidificador 1 colher de sopa de fermento químico

- Misture tudo e asse em forma untada OPCIONAL: canela em pó, nozes picada, castanha ou ameixa.

É um bolo muito nutritivo, pois possui: - Potássio vindo da banana

nutriente importante para praticantes de atividade física, auxilia no impulso nervoso e reduz câimbras e náuseas no exercício

- Zinco da aveia

importante nutriente para formação da insulina, hormônio fundamental para entregar energia para as células e também faz parte de enzima antioxidante

  - Ferro dos ovos

micronutriente útil na produção de energia, de colágeno e novas células

- Vitamina E dos ovos e do óleo

vitamina antioxidante, principalmente das membranas celulares

Sugestão da Nutri:

Perfeito para o lanche da tarde da família.

FAÇA E NOS CONTE COMO FICOU!

Bruna Mendes | brunanutri@culturadacorrida.com Nutricionista formada pela Universidade Federal de Santa Catarina Pós-Graduanda em Nutrição Clínica e Esportiva - IPGS CRN10 - 4559