Intestino em dia com a biomassa de banana verde
Escrito por: Seja Integral29 de Outubro de 2014
A biomassa de banana verde é uma queridinha entre os nutricionistas. E você sabe por que? A biomassa é rica em um nutriente fantástico, o amido resistente. Este amido resistente é um tipo de carboidrato fermentável.
Vamos listas alguns motivos para você incluir este produto na sua alimentação. Acredite, faz muito bem ao seu intestino, nosso segundo cérebro:
1) Por ser lentamente fermentado ao longo do intestino grosso pelas bifidobactérias, produz substâncias que reduzem o pH do cólon intestinal, os ácidos graxos de cadeia curta, em especial o butirato. Este ácido graxo parece favorecer a manutenção das células da mucosa intestinal e reduzir as chances de desenvolvimento de câncer;
2) Proporciona saciedade, ou seja, favorece a redução no consumo alimentar, por ter ação de fibra solúvel;
3) Versátil, sua composição também favorece uma menor absorção de açúcar (glicose) e colesterol, pela sua ação como fibra insolúvel;
4) Por ser um tipo de fibra, sua adição a alimentos e preparações contribui para reduzir o índice glicêmico dos mesmos, ou seja, reduz a velocidade de absorção dos carboidratos, o que também reduz o índice insulinêmico (liberação de insulina necessária para absorver o carboidrato do alimento consumido). Isto significa que você previne o desenvolvimento de diabetes, acúmulo de gordura no abdômen e a obesidade, por exemplo;
5) Por ser fonte de fibra (lembrando, atua como fibra solúvel e insolúvel), favorece o funcionamento intestinal de maneira adequada, contribuindo para melhorar quadros de diarréia ou constipação;
6) É fonte de vitaminas do complexo B e minerais, dentre eles magnésio, potássio e fósforo - essenciais para a saúde óssea;
7) Por estimular o crescimento de bactérias benéficas no intestino, fortalece o sistema imunológico;
8) De sabor neutro, pode ser utilizada em receitas doces ou salgadas, sucos, vitaminas, cremes, patês, molhos e sopas. Pode ser congelada para ter maior durabilidade. Por conferir textura cremosa, pode substituir farinhas em bolos e creme de leite e maionese em molhos;
9) A recomendação diária varia entre 1 a 2 colheres de sopa, quantidade totalmente viável e fácil de se atingir.
Veja como são importantes os benefícios que o consumo de biomassa proporciona à saúde. A Biomassa de Banana Verde Agrovida Cores & Sabores, feita com fruta orgânica, está disponível na Integral Store, em frascos de 220 g e na textura ideal para ser adicionada aos alimentos.
