Dia de atualização: Nutrição Funcional e Doenças Crônicas Mediadas Pela Inflamação
Escrito por: Seja Integral04 de Agosto de 2014
No dia 01/08 a Nutricionista Integral Amanda Della Giustina participou do curso de extensão "Nutrição Funcional e Doenças Crônicas Mediadas Pela Inflamação", ministrado pelo palestrante internacional Pedro Carrera Bastos.
Ao longo do dia, foram elucidados os mecanismos envolvidos na inflamação do organismo, de que maneira esta inflamação pode culminar no desenvolvimento de doenças (demonstrado no esquema abaixo), bem como o papel da alimentação e suplementação no tratamento destas alterações do metabolismo. Um tópico evidenciado durante toda a explanação do palestrante foi a relação entre o intestino e inflamação.
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Esquema elaborado pelo palestrante.[/caption]
Pesquisas atuais comprovam que dietas ricas em carboidratos refinados, alimentos gordurosos, excesso de compostos artificiais contidos nos produtos industrializados, além do baixo consumo de nutrientes essenciais (vitaminas, minerais, gorduras de qualidade), podem lesionar as paredes intestinais, alterar a microbiota intestinal e iniciar um quadro inflamatório.
Como conclusão, mostra-se fundamental preservar a saúde intestinal para reduzir as chances de desenvolver doenças crônicas e ter qualidade de vida.
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